lambrusco di modena doc ancestrale francesco bellei 145447 W16-17-sconto10 Fermentato in barriques di rovere

Fermentato in barriques di rovere francese a forte tostatura e poi trasferito in acciaio

è da provare con i tartufi di mare alla Newburg

cucinate con preparazioni importanti

la cui maturazione sui lieviti dura ben 5 anni prima di unulteriore sosta in bottiglia

di frutta ed in particolare di agrumi aprono la strada ad un assaggio tanto fresco quando morbido

lambrusco di modena doc ancestrale francesco bellei 145447 W16-17-sconto10 Fermentato in barriques di rovereRosso rubino scarico e leggermente velato alla vista, con spuma compatta e cremosa. Al naso offre intensi aromi fruttati e floreali di piccoli frutti di bosco, con fragoline, lamponi e viole in evidenza. In bocca secco, fresco e sapido, con un sorso fruttato e succoso di lunga e piacevole persistenza. Il Lambrusco di Modena DOC elaborato secondo il tradizionale metodo Ancestrale della cantina Francesco Bellei prevede la rifermentazione in bottiglia