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31 ettari di Domaine Bertagna
si abbina a formaggi stagionati a pasta dura
rimane poi sulle fecce per 8 anni prima di essere sboccato
Vitigno: 100% Pinot Noir
Senza filtrazioni e con bassi livelli di solfiti
Jacquesson Cuvée n° 745 Extra Brut by Teo KayKay rum 31 ettari di Domaine BertagnaJacquesson Cuve n 745 Extra Brut con versione NFT by Teo KayKay Le Cuves vengono numerate per datarle e per metterne in evidenza le differenti personalit. Annata 2017: uve raccolte ad A, Dizy, Hautvillers (66%), Avize e Oiry (34%). L'inverno e la primavera sono eccezionalmente poco piovosi, l'inizio della primavera mite, ma in aprile alcune gelate tardive devastano i vigneti, in particolare nella Cte des Blancs. Le temperature risalgono e il tempo
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