Villa España. Cafe de El Salvador Formato:250 grs té negro y chocolate con

té negro y chocolate con leche

Simbi está compuesto por 1

el pH debe controlarse constantemente para determinar cómo progresa la fermentación

los sacos con las cerezas fermentando se acercaban al sol para elevar la temperatura y fomentar una fermentación más rápida y uniforme

Se utiliza sombra para controlar la temperatura por debajo de los 35°C hasta alcanzar el nivel de humedad ideal (12%)

Villa España. Cafe de El Salvador Formato:250 grs té negro y chocolate conPerfil sensorial: Chocolate negro, Moras, mantequilla y jazmn. Productor: Los Hermanos Mena Regin: Apaneca Altitud: 1. 300 1450 msnm Proceso: Lavado Varietal: Geisha La finca Villa Espaa, ubicada en el municipio de Concepcin de Ataco, es gestionada por Jorge, Alfredo y Vctor Mena, tres hermanos que representan la sexta generacin de una familia cafetalera con races que se remontan a finales del siglo XIX. La finca fue una de las primeras en la zona y