alsace edelzwicker reserve 2023 fernand engel 1l Natale_bellafigura caratterizzato da un terreno sabbioso

caratterizzato da un terreno sabbioso e argilloso

Dopo la vendemmia le uve sono esposte al sole per concentrare aromi e grado zuccherino

rosmarino e salvia

selvaggina e con i formaggi stagionati

Al palato ha un attacco secco

alsace edelzwicker reserve 2023 fernand engel 1l Natale_bellafigura caratterizzato da un terreno sabbiosoGiallo paglierino, con riflessi verdolini. Al naso esprime un bouquet floreale e fruttato, con note di agrumi, di pera e pesca. Al palato morbido, fruttato, sostenuto da una viva acidit minerale con sentori di pietra focaia. In una regione in cui prevale la cultura del monovitigno, lEdelzwicker rappresenta un'interessante eccezione. E infatti realizzato con le uve dei principali vitigni a bacca bianca coltivati in Alsazia. I vigneti, tutti in zona