Whisky de Montagne FUT DE VIN BLANC DE LA VALLEE DU RHONE nourished by its resources and

nourished by its resources and sublimated by its constraints

Pairing " Whisky" of "Montagne"

de son évolution technique et industrielle à travers les siècles

both whiskies created from the same raw material: rye (Caroas variety)

was harvested in 2020 ("20"

Whisky de Montagne FUT DE VIN BLANC DE LA VALLEE DU RHONE nourished by its resources andDans ce trs beau livre, travers le rcit intime de la cration du Domaine des Hautes Glaces premire ferme distillerie 100 % bio au monde , Frdric Revol replace la production de whisky au centre des enjeux environnementaux et sociaux actuels. Il nous parle de l'histoire de cette boisson spiritueuse, de son volution technique et industrielle travers les sicles, mais aussi de semences paysannes, d'agriculture rgnrative, d'alternatives et de combat pour la