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Description
Sols argilo-calcaires
mais toujours avec une belle matière
Les bouteilles reposent alors minimum 28 mois sur lattes
Ce vin blanc de gastronomie allie son coté sudiste avec la minéralité et la fraicheur de l’Escalette
Vendange triée au chai sur table vibrante
Chateauneuf Du Pape L’Insolite - Rouge - 2012 Conditionnement:Carton de 3 Bouteilles Sols argilo-calcairesCOMPOSITION DE LA CUVEE Syrah 100 % AGE MOYEN DES VIGNES 43 ans TERROIR Sol silico argileux avec galets rouls, exposition Sud, terroir de Pied Redon et du Boucou. RECOLTE La rcolte, entirement manuelle, est suivie dun tri systmatique dans le vignoble. Le domaine est certifi en agriculture biologique. PRODUCTION 12 Hl VINIFICATION Traditionnelle avec un raflage en totalit. La vinification se droule en cuve inox thermo rgule (pic maximum 30C). Pendant
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