Manzanilla ‘Soluqua' Rosé Gemaakt van druiven die voor

Gemaakt van druiven die voor de volle 100% zijn aangetast door edele rotting (botrytis cinerea) en daardoor compleet zijn ingedroogd

- 'We believe in the importance of organic production in order to leave the ground in better conditions than when we found it' - De spontane vergisting vindt plaats in rvs tanks

die diep krachtig is met behoorlijk wat fruit

met aroma’s van rijpe bosvruchten

De gedeeltelijke alcoholische fermentatie wordt gestopt door toevoeging van wijnalcohol

Manzanilla ‘Soluqua' Rosé Gemaakt van druiven die voorEen uitzonderlijke sherry uit de D. O. Manzanilla Sanlcar de Barrameda, vervaardigd van 100% Palomino Fino druiven. Deze Manzanilla ondergaat een biologische rijping van gemiddeld 12 jaar in Amerikaanse eikenhouten vaten, volgens het traditionele criaderas en solera systeem. Het resultaat is een verfijnde en complexe wijn die de essentie van de regio perfect weerspiegelt.