Sartori Regolo Valpolicella Ripasso wijn rijpe tannines die de wijn

rijpe tannines die de wijn een lange

biedt deze wijn een unieke combinatie van frisheid en fruitige aroma’s

een proces waarbij scherpe appelzuren worden omgezet in zachtere melkzuuren

Benieuwd naar meer wijnen van het wijnhuis Mongras

Vollering Muskaat

Sartori Regolo Valpolicella Ripasso wijn rijpe tannines die de wijnSartori Valpolicella Ripasso De Sartori Valpolicella Ripasso is een rijke rode wijn uit Valpolicella, een heuvelachtig gebied ten noordwesten van Verona in Itali. Deze wijn wordt gemaakt van Corvina, Corvinone en Rondinella druiven en ondergaat de traditionele Ripasso techniek: een tweede vergisting op de schillen van de Amarone wijn. Hierdoor krijgt de wijn extra diepte en aroma. Daarna rijpt hij 18 tot 24 maanden in middelgrote en grote eikenhouten