Clos Dofí 2015 Álvaro Palacios Barbacoa especias dulces

especias dulces

Este Vosne-Romanée 1er Cru “Les Chaumes” de Nicole Lamarche representa con precisión la elegancia y profundidad características de la Côte de Nuits

La crianza en barricas de roble durante 6 meses añade capas de sabor y una textura suave y sedosa al vino

La familia Llopart también elabora grandes vinos blancos

musgo y trufa muy apetecibles

Clos Dofí 2015 Álvaro Palacios Barbacoa especias dulcesHablar de lvaro palacios es hablar de uno de los pioneros en la viticultura de precisin en Espaa. Esta fue su zona de comienzo y este uno de sus dos primeros vinos, procedente todo de un conjunto de parcelas apodado por el Dof. Estamos delante de un vino en el que domina la garnacha negra aportado por un pequeo toque de Cabernet Savignon, cepa bien adaptada en la zona. Es una de las ltimas aadas en la que este vino es complementado con las cepas