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de vinifier le plus naturellement possible et une fois les fermentations terminées de sélectionner les barriques qui s’expriment le mieux pour en faire les grands vins de terroirs ‘crus’ et d’ensuite créer des cuvées ‘villages’ et ‘communales’
Pour bien comprendre les vins du Sud de l’Italie : on se place sur la liste d’attente de l’atelier déjà complet du 29 mars et on espère une annulation…
fruit et ‘minéralité’
Les amateurs de vins de bourgogne seront ravis par ce sicilien sur des notes de fruits rouges assez complexes et épicées
Que l’on se le dise
SAQ Morellino di Scansano 2022, Poggio al Lupo 66 de vinifier le plus naturellementSuivez ce lien pour SAQ: https: www. saq. com fr 14557256
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