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Description
Appellation : Saint Chinian AOP
Tri de la vendange et encuvage par gravité Macération naturelle « levures indigènes» en cuve bois pendant 3 semaines
Assemblage avec le jus de goutte des Vigneaux après une macération de 3 semaines
rehaussés de touches plus florales et d’un léger toast
Nez : élégant
Côtes Catalanes Astradynes Domaine de l'Epeire 2022 75cl Appellation Fleurie Appellation : Saint Chinian AOPAppellation : IGP Ctes Catalanes, Roussillon Cpages : 100% macabeu Notes de dgustation : Ce cpage catalan sillustre par sa touche mielle, sa pointe anise et son exotisme contenu de lautre ct de la frontire ! Astradyne suggre la table, appelle les fromages et se dploie longuement grce une minralit qui rend lensemble dune agrable dlicatesse ! Conseils de service : Il accompagne les mets vgtariens, les plats base de poulet pic. Idalement sur un poulet
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