Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli topinambour en aardappel Ghee De zuivere wijn geurt naar

De zuivere wijn geurt naar bloesem en kamille

Zo ontstaan er luxe en culinaire worsten die de koksachtergrond van de oprichters weerspiegelen

kan de bijzonderheid ervan tot uiting komen in de kaas

aardappelen en groenten

Voor het maken van deze kaas wordt er koemelk gebruikt van de volgende rassen

Lindenhoff x Leonardo Pacenti | Ravioli topinambour en aardappel Ghee De zuivere wijn geurt naarHandgemaakte verse ravioli, met veel liefde bereid van pure, eenvoudige ingredinten. De vulling van topinambour en aardappel geeft de pastakussentjes een romige textuur en een zoete notige smaak. Voor de ravioli worden verse pastabladen gebruikt van biologische eieren en 100% Farina de semola di grano duro: fijn griesmeel van Durum tarwe. Dit is niet alleen gezonder, maar ook veel smaakvoller dan het tarwebloem waar veel verse pasta van gemaakt wordt.