Fèves Ivoire Chocolat Blanc 35% Poids:12kg this mold offers unparalleled versatility

this mold offers unparalleled versatility in pastry making

Crystallization of good crystals

Unmolding the trompe-l'œil fruit:

20 cavities

natural colorants on Patissland

Fèves Ivoire Chocolat Blanc 35% Poids:12kg this mold offers unparalleled versatilityValrhona Chocolat Iconique Fves Ivoire Chocolat Blanc 35% Le chocolat blanc iconique Valrhona. quilibr, peu sucr, notes de lait cuit et vanille. Ivoire 35% est le chocolat blanc iconique de Valrhona. Chocolat blanc peu sucr (43% de sucre seulement), il dvoile des armes de lait chaud rehausss de lgres notes de vanille. Sa composition matrise (35% minimum de cacao, 40% de matire grasse, 22% de lait) lui confre une texture fondante et une teinte nacre.