Chardonnay - Vin blanc du Vignoble de l’Orpailleur Cépage Pinot Noir Il gagne à être carafé

Il gagne à être carafé une heure avant le service pour l’aérer et ainsi décupler ses arômes

Outre le fait d’offrir du bon vin

Sucre résiduel : 6

Notre recette originale de mousse contient 50% de foie gras de canard

L’acidité bien présente dans le vin pourrait également bien s’agencer avec des huîtresou un plat à base de fruits de mer

Chardonnay - Vin blanc du Vignoble de l’Orpailleur Cépage Pinot Noir Il gagne à être caraféLa rputation du Vignoble de l'Orpailleur, situ Dunham, n'est plus faire : il s'agit du plus gros vendeur de vins au Qubec. Ce vin blanc vieilli en ft de chne pendant 12 mois a des armes de noisette grille et de pain brioch. Il se mariera parfaitement avec un pav de saumon grill ou des accras de morue. Louis Philippe Mercier, sommelier Le Chardonnay du Vignoble de l'Orpailleur en bref : Vin blanc vieilli en ft de chne Premire cuve d'un lot de seulement