PRO Truffe d'été fraîche : Tuber Aestivum de qualité supérieure - ORIGINE FRANCE B2B-product Cette cousine de la tuber

Cette cousine de la tuber melanosporum présente un péridium noir

avec une texture qui se tient et un arôme puissant et ces dernières mises directement en conserve finale

cependant le goût propre à la Tuber melanosporum est toujours au rendez-vous

True queen of the kitchen

TRUFFES NOIRES FRAÎCHES DU PÉRIGORD

PRO Truffe d'été fraîche : Tuber Aestivum de qualité supérieure - ORIGINE FRANCE B2B-product Cette cousine de la tuberTruffes fraches dt Slection professionnelle Chaque semaine, nos producteurs partenaires nous livrent lintgralit de la rcolte de leurs parcelles en truffes en terre , frachement caves au pied de chnes mycorhizs avec laide de chiens truffiers. Cette proximit directe avec la production nous permet dassurer une traabilit complte ainsi quun approvisionnement rgulier tout au long de la saison. Dans notre atelier, chaque truffe est lave manuellement leau