salento fiano igt mezzogiorno 2025 morella tappo a vite W4-blue-monday Fermenta con i soli lieviti

Fermenta con i soli lieviti autoctoni

Al naso si esprime con sentori di frutti gialli maturi

Dopo una soffice pressatura

fragranze di pasticceria e tocchi minerali

seguiti da note di fiori bianchi e da toni minerali

salento fiano igt mezzogiorno 2025 morella tappo a vite W4-blue-monday Fermenta con i soli lievitiGiallo paglierino. Al naso si susseguono sentori di agrumi, note floreali e cenni di vaniglia e legno tostato. Al palato si rivela di buon corpo, piacevolmente minerale e armonico. Il Salento Fiano IGT "Mezzogiorno" di Morella nasce a partire da una selezione di due vecchie vigne di fiano provenienti dalla Campania e, poi, innestate a Manduria, su suoli di terra rossa, con substrato di roccia calcarea e quarzo. Fermentato in parte in tonneaux da 500