Anaya. Ombligon. Lavado. Co- Fermented. Café de Colombia Molienda:Molido embolo Perfil Sensorial: Papaya

Perfil Sensorial: Papaya

un método de doble fermentación y una técnica de lavado por choque térmico

seleccionándose manualmente para asegurar solo las mejores cerezas

Perfil Sensorial: Chocolate

- El café se retira de los tanques y se seca uniformemente con rotación constante en lechos elevados durante 10 a 14 días a 9

Anaya. Ombligon. Lavado. Co- Fermented. Café de Colombia Molienda:Molido embolo Perfil Sensorial: PapayaPerfil Sensorial: Naranja, Banana, Lima y Caramelo Productor: Sergio Aranda Altitud: 1. 600 msnm Regin: Huila Proceso: Lacado. Co fermented Varietal: Ombligon En las montaas de San Adolfo, en el departamento del Huila, se encuentra Finca Anaya, un proyecto familiar que lleva ms de tres dcadas dedicado al cultivo de cafs de alta especialidad. Rodeada por dos cordilleras y un entorno de extraordinaria biodiversidad, la finca aprovecha unas condiciones